Bio line

.... et pourtant, l’avenir radieux tant promis par nos politiques et scientifiques de tout bord est celui d’un monde cloné nous fournissant des médicaments nouveaux permettant de toujours repousser l’inéluctable échéance d’un tel choix de société dans un monde aseptisé ou régnerait enfin une totale sécurité alimentaire et sanitaire : un monde sans microbes, un monde sans germes, sans maladies….

Heureusement, les avenirs radieux qu’on nous promet ne se réalisent que très rarement, et comme beaucoup d’entre vous, nous pensons et travaillons à promouvoir une autre évolution, respectueuse celle la des hommes et du vivant dans son ensemble.

La terre n’est plus une jeune fille ….. La vie s’y exprime de plus en plus faiblement, elle n’a plus la force de reconstituer seule sont règne végétal et l’homme se trouve plus que jamais confronté à un choix : accepter ou refuser la sagesse qui cependant s’impose à la vue des avertissements répétés (catastrophes naturelles toujours plus grandes), et agir en conséquence avec Art et Humilité : préserver la terre en prenant en considération le devenir des générations futures et non en le sacrifiant au seul profit immédiat.

L’alimentation industrielle ne satisfait pas à nos besoins et ne participe pas à une santé harmonieuse, le déficit chronique de nos institutions sociales en matière de santé, les scandales à répétition de l’industrie alimentaire sont de toutes évidences là pour nous le rappeler. Notre alimentation n’est plus depuis longtemps déjà un médicament, et risque si nous n’y prenons garde de devenir un poison.

L’alimentation Bio, c’est la tracabilité et la transparence de conditions de cultures, et d’élevages non polluantes quoiqu’en pense les nombreux détracteurs. Manger bio c’est contribuer à un monde meilleur en soutenant une agriculture durable respectueuse de la nature et des hommes, dont les techniques de productions préservent la fertilité de la terre (plus de 160 millions de tonnes d’engrais chimiques sont épandues chaque années sur la planète conduisant à la disparition de millions d’hectares de cultures).